懒人快手版—辣萝卜泡菜

作者： 李小青儿

怀孕后特别喜欢吃酸酸辣辣的，外面买的又怕不干净，索性就自己做吧。简单几步，轻松拥有开胃泡菜。

用料

• 白萝卜 半根
• 小米辣 2-3个
• 蒜头 1-2个
• 白醋 100克
• 清水 300克
• 白糖/木糖醇 30克
• 盐 60克

懒人快手版—辣萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净带皮切成约1厘米条状，加入60克盐拌匀，静置1小时。

步骤 2

小米辣、蒜头洗净，切碎备用。

步骤 3

调一碗灵魂料汁！白醋100克、清水300克，白糖或木糖醇30克，拌匀，大火煮开后盛出放凉，备用。

步骤 4

萝卜腌制好后，把渗出的苦水倒出（不用冲洗），再加入辣椒、蒜末拌匀。

步骤 5

将拌好的萝卜装入玻璃容器中，倒入刚放凉的料汁（记得要没过萝卜哦）~

步骤 6

最后，盖上盖子，密封一天。你就会收获一份敲好吃的辣萝卜泡菜啦啦啦啦~~

懒人快手版—辣萝卜泡菜的小贴士

萝卜不用去皮，更有口感哦！配料也可等比例添加，主要看自己的储存容器有多大哈~

菜谱创建时间：2020-11-30 11:03:49