1.把面团所需的所有食材混合均匀揉至可拉出厚膜的面团。
2.面团盖上湿布松弛15分钟。 3.准备奶酪馅:奶酪提前室温软化,加入椰蓉混合均匀。 4.面团平均分成5份,继续盖湿布松弛5分钟。
5.面团擀成牛舌状,横向。
6.一边放奶酪馅对折三分之一处。
7.对折三分之一处压紧轻轻卷至另一侧。
8.压紧收口,用擀面杖把一头部分擀成鱼尾状,长条收成圆形。
9.擀开部分包住另一头。捏紧收口! 10.放入烤箱35度发酵30分钟。 11.糖水煮至90度,烤盘铺好油纸,开始煮贝果,一面30秒,捞出沥干,放入烤盘。 12.烤箱预热200度,烤15分钟就完成啦!
斑斓与椰奶的碰撞,很特别的味道!
这颜色太治愈啦!一定要做起来,很香很好吃!
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1.烤箱温度可根据自家烤箱脾气调整。