深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食～～麻辣小鱼干

作者： 丸子嘛嘛bella

市面上卖麻辣小鱼（仔）干零嘴好多，就是小贵；拿来下酒或者煲剧时总觉得不够吃，市场卖现成熟食的我又觉得不卫生，那就自己动手丰衣足食吃个够。简单快手，宿舍党小白们可以轻松驾驭。”

用料

• 味好美麻辣锅底料 1勺
• 小鱼干 100克
• 清水 少许
• 白芝麻 少许

深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食～～麻辣小鱼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，小鱼干用清水清洗几遍至水不浑浊后捞出小鱼干控干水份。

步骤 2

小电煮锅开大火后加入一勺食用油，倒入小鱼干进行翻炒炒香，炒大约3分钟左右，食用油均匀裹上一层油。

步骤 3

加入一勺味好没麻辣香锅底料小半碗清水，筷子拨动搅和均匀，盖上锅盖焖煮10分钟后开盖搅和

步骤 4

锅里水份基本快干 关火，撒上炒香的白芝麻颗粒即可。

步骤 5

成品照

步骤 6

谁有酒 谁有故事

步骤 7

来一起778

步骤 8

一口一条

深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食～～麻辣小鱼干的小贴士

麻辣香锅底料看你自己口味增减的，我使用一勺刚刚好香辣咸味，想要看起来红红的可以食用油用辣椒油代替。小鱼干选用不漂白的，闻起来海鱼腥味浓重的。

菜谱创建时间：2020-11-29 22:30:46