南枣核桃糕（零失误）

作者： 土豆妈手工滋补

大家好，我是土豆妈，今天给大家分享一款老少皆宜的纯手工熬制的南枣核桃糕。

用料

• 枣泥 250克
• 麦芽糖 120克
• 核桃仁 150克
• 黄油 25克
• 木薯淀粉 25克
• 柠檬汁 10克（可不加）
• 水 45克（混合淀粉用）

南枣核桃糕（零失误）的做法步骤

步骤 1

枣泥加麦芽糖混合，不需要搅拌均匀。

步骤 2

开中小火加热沸腾，就加入准备至麦芽糖吸收的差不多了，就加入准备好的水淀粉，搅拌均匀继续炒制。

步骤 3

接着倒入黄油搅拌均匀即可，中小火炒制到报团，加入烤好的去皮核桃仁，趁热用枣泥包裹住核桃仁

步骤 4

关火后，可以再过来晾凉一点铺在定型模具里面，用滚筒使劲擀平

步骤 5

不要太厚，凉透了就可以切成小块，装袋封口

南枣核桃糕（零失误）的小贴士

黄油最后用无盐的哦。 核桃需要烤熟并且去皮。 全程中小火 有任何疑问可以首页联系我哦

菜谱创建时间：2020-11-29 20:01:48