烤鸡了

作者： 三不上篮

生日的时候女盆友送了我一个烤箱，于是有了这只烤鸡。 第一次烤，还蛮成功的。 完全没难度，适合厨房新手。

用料

• 蒜叶 8瓣
• 大蒜 8瓣
• 姜 8片
• 盐 半勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 蜂蜜 半勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 鸡 半只

烤鸡了的做法步骤

步骤 1

1.姜蒜叶大蒜切好 2.盐/黑胡椒/酱油/蚝油倒入小碗拌匀 3.将半只鸡洗净装入保鲜袋并将所有配料倒入袋里与鸡充分融合后放冰箱保鲜腌制12h。

步骤 2

1.第二天取出腌好的鸡，用厨房纸巾把鸡擦干 2.放烤架上通风把鸡皮晾干，可以先晾一会儿再用吹风机吹干，这一步的目的是为了后续烤制的时候鸡皮变脆。

步骤 3

1.烤箱上下200度预热三分钟后把鸡放入，鸡翅尖和鸡脚容易烤焦用锡纸包一下。记得放烤盘接油（买了一只肥鸡滴了超级多油）

步骤 4

1.定时40分钟，第30分的时候可以把鸡翻个面，两面涂一点蜂蜜。

步骤 5

大功告成，撒花🎉

步骤 6

大功告成，撒花🎉

烤鸡了的小贴士

1.最好买新鲜的鸡，3斤以内的，比较鲜嫩。 2.黑胡椒是精华一定要放，可能再放点孜然也不错。

菜谱创建时间：2020-11-29 17:12:35