咖喱土豆炖牛肉

作者： 范范爱做饭HH

同学每日优鲜助力得到的牛腱子肉送给我了，搭配咖喱土豆胡萝卜又是一道下饭菜🤗🤗🤗不长肉怪了

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 耗油 适量
• 八角 4个
• 桂皮 2块
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 咖喱 4块
• 姜 4片
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 炖牛肉料包 1包

咖喱土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，放少于料酒，八角桂皮各两个，香葱两根下水煮，撇过浮沫，煮大概10分钟捞出 不用过凉水

步骤 2

煮牛肉的同时，另准备葱姜蒜桂皮八角咖喱

步骤 3

青椒胡萝卜切成你喜欢的样子

步骤 4

土豆切块备用

步骤 5

锅内烧油，油热下八角桂皮蒜姜丝炒香放牛肉翻炒均匀，放生抽耗油继续翻炒，加入热水炖肉包小葱开炖（忘记拍图了）

步骤 6

中高火炖牛肉20-30分钟左右加入土豆胡萝卜，额外添加火锅丸子看个人喜好，可放可不放，继续炖20分钟左右，土豆软面后，放咖喱(因咖喱含盐，所以我没放盐和其他调料)，青椒继续炖10分钟即可出锅啦（中间记得搅拌哦，喜欢喝汤的可以多放点水，少放水就比较稠一点拌米饭绝配哦）

步骤 7

出锅啦，配上米饭🍚绝了，赶紧吃饭去啦

咖喱土豆炖牛肉的小贴士

1：切牛肉的时候注意安全，我用的牛腱子肉有一块连着筋，特别好不切 2：水煮牛肉时可以多煮一会o 3：不需要放太多调味料，以免咖喱味道被影响

菜谱创建时间：2020-11-29 15:25:55