向日葵馒头🌻

作者： Sandy爱吃面包

用料

• 中筋面粉 200克
• 南瓜泥 120克
• 白糖 20克
• 鲜酵母 7克（酵母粉6克）
• 黄油 10克（也可用15克玉米油）
• 可可粉 适量（2-3克）

向日葵馒头🌻的做法步骤

步骤 1

准备工作：南瓜蒸熟打成泥 称量原料

步骤 2

除黄油外的材料揉均匀

步骤 3

加入黄油揉至黄油吸收（也可以用玉米油，和第一步一起揉）

步骤 4

分割成两份面团（一份290克，一份60克）小的面团加入可可粉揉均匀，松弛10分钟

步骤 5

开始分割

步骤 6

南瓜色面团分成每个35克的小面团，咖啡色面团分成每个8克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟

步骤 7

擀成直径4厘米的圆形，用梳子按压出图案

步骤 8

梳子没有梳过头哦

步骤 9

南瓜面团擀成直径8厘米

步骤 10

放在中间

步骤 11

先四等分

步骤 12

再八等分

步骤 13

其中一片花瓣，切两刀，不要到底，再捏成花瓣形状

步骤 14

完成

步骤 15

真好看

步骤 16

整形好后放入温暖处发酵至2倍大（我放在发酵箱里，32度醒发了50分钟）

步骤 17

发酵好的样子，水开后蒸15分钟，闷三分钟再打开

步骤 18

好看又好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-29 15:09:02