简单快手酸菜鱼鱼

作者： 白茶_清欢

用料

• 活蹦乱跳黑鱼 3斤左右
• 酸菜鱼料包 1包
• 豆芽 适量
• 嫩豆腐 1块
• 食用油 适量
• 蒜 适量

简单快手酸菜鱼鱼的做法步骤

步骤 1

去菜市场或者超市挑选一条活蹦乱跳的黑鱼，根据你的酸菜鱼料包选择斤数，我的这个需要3斤的鱼。让老板帮忙杀好片好，鱼片跟鱼骨分别处理。

步骤 2

打开酸菜鱼包，一般酸菜鱼包都有酸菜包，料包，腌鱼包，我这个是德庄的还买了好人家的，等我都吃完再来更新哪个更好吃

步骤 3

将我们片好的鱼清洗干净，鱼片跟鱼骨分别加入腌鱼料包进行腌制20分钟左右。

步骤 4

腌制的时候准备配菜，我准备了豆腐跟豆芽，大家可以根据自己的喜好准备配菜哦。准备好可以顺便再切点蒜末。

步骤 5

用我们美丽的养生壶烧1.5l的水

步骤 6

锅内烧适量的油，不用像料包里写的那么多，不健康。加入酸菜包炒香

步骤 7

加入刚才烧的1.5l的水咕嘟3分钟以后先加入那一盆鱼骨鱼头跟豆腐，再咕嘟5分钟，之后加入鱼片，鱼片变色后加入调料包跟豆芽再咕嘟两三分钟

步骤 8

尝一下，根据口味再略微调味一下。其实这时候就可以撒上香菜出锅了，但是我突然想要求好一点，就撒上蒜末跟麻椒花椒粒，然后再往上浇点热油

步骤 9

最后撒上香菜出锅，满屋飘香哦

简单快手酸菜鱼鱼的小贴士

鱼一定要选择新鲜的活鱼哦

菜谱创建时间：2020-11-29 12:46:00