冬瓜蒸的很美味😋

作者： C瓜蓝

之前做的菜，当时发了朋友圈，好多朋友要做法😂照片拍的不全，但步骤没问题。下厨房里的第一篇菜谱，以后做饭的时候一定养成拍照好习惯😝

用料

• 冬瓜 500克
• 小葱 2根
• 食用油 10克
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 3克
• 白芝麻 1勺
• 红色小米辣 1个
• 羊肚菌干品 5颗
• 搅好的肉馅儿 50克
• 食盐 2克
• 高山翠竹笋丝 150克

冬瓜蒸的很美味😋的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片围盘摆出一个圆形，

步骤 2

翠竹高山笋丝半袋，焯水后切碎丁，

步骤 3

干羊肚菌5颗，温水泡发30～40分钟后切碎丁，

步骤 4

肉馅儿和羊肚菌、笋丝一起放入碗中，加适量盐、1汤匙的生抽、1克白胡椒粉，搅拌均匀，放入有冬瓜的盘中，入锅、大火、隔水蒸40分钟

步骤 5

小葱和小米辣切碎及适量白芝麻撒冬瓜上，葱白切碎，热锅倒入适量的油炝香葱白，将烧热的葱油均匀的浇淋在冬瓜上，即可装盘开吃啦～

冬瓜蒸的很美味😋的小贴士

吃素的亲可以用豆腐替换肉馅儿哈～

菜谱创建时间：2020-11-28 23:33:35