玛捷斯秋梨膏止咳棒棒糖

作者： 榕royal

因为孩子经常偷吃糖果上火，想着自己做一点棒棒糖应该没那么上火，做了以后发现是糖都上火哈哈，正好快圣诞节了，准备放到圣诞节再拿出来给孩子当礼物，可以保存一个月哦！

用料

• 梨 4个
• 冰糖450g（梨比较甜的糖可以自行减少200克）
• 麦芽糖150g

玛捷斯秋梨膏止咳棒棒糖的做法步骤

步骤 1

准备好食材，7个梨有五斤能榨出1200g，差不多4个梨就够了。

步骤 2

把梨切块放进玛捷斯锅子，我是按搅拌/奶昔程序3分钟速度13，打成梨汁。

步骤 3

梨酱汁倒入筛网进行过滤，你可以用纱布或者用调羹慢慢过滤出来，这一步需要耐心，一定要压榨干净。如果你们有榨汁机可以用榨汁机都没问题，我只是懒得拿出榨汁机它虽然榨的干净要洗的配件太多我不喜欢。

步骤 4

梨酱汁过滤出600克纯梨汁

步骤 5

加麦芽糖150克，冰糖450克。

步骤 6

上锅熬制，盖上大蒸锅底座，按烹饪师/慢煮/90分钟/速度3/140度，一定要等水蒸气排干，可以拿一根筷子沾一下锅里的糖浆用水打湿发现已经凝固就OK了。

步骤 7

得到醇香浓厚的秋梨膏啦～

步骤 8

把秋梨膏用调羹灌入模具，一定要注意速度，在10分钟内搞定，不然梨膏会硬化，假如还没灌入模具就硬化了也没关系，再把锅加热5分钟梨膏又软化了，直到做完棒棒糖，我大概做了35个棒棒糖。

步骤 9

成品来咯！

步骤 10

你们也可以试试，有不清楚的地方可以问我哦！

玛捷斯秋梨膏止咳棒棒糖的小贴士

之后不用害怕清洗问题，热水加满到Max，把要洗的调羹器具都放进去按清洗2次就干干净净了

菜谱创建时间：2020-11-28 18:24:47