酥带鱼

作者： 我是mermaid

用料

• 带鱼12 条
• 花椒一小撮 粒
• 料酒4 勺
• 酱油6 勺
• 香叶6 片
• 蒜6 瓣
• 盐适量 克
• 米醋2 勺
• 葱1 根
• 姜1 片
• 糖 克
• 大料4个
• 桂皮1块
• 小茴香一小撮

酥带鱼的做法步骤

步骤 1

把带鱼处理干净，剪成小段，沥干水分，锅里倒入锅，油热倒入炸，放进去不要去动它，直到炸定型了再动，不算就碎了

步骤 2

稍微金黄色就可以，就像上图的样子

步骤 3

把切好的葱姜蒜放在锅底，然后把炸好的鱼放在上面，倒入酱油，醋，盐，糖，各种大料，喜欢吃辣椒的也可以丢进去哈，加入水，就像上图这么多哈

步骤 4

开始开大火煮开，煮开后再调成最小火炖，大约煮上两个小时才行，不知道什么时候好的话，可以先吃一块看看，骨头酥烂的时候就可以了，最后收汁就完成啦！孩子也爱吃

步骤 5

放入瓶子里随吃随取呀！大功告成咯！

菜谱创建时间：2020-11-28 18:16:58