回锅藕

作者： 六妈小作

介绍一道义乌土菜回锅藕。

用料

• 藕 1节
• 五花肉 1小块
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 大蒜叶 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量

回锅藕的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

藕高压15分钟煮熟后切条，五花肉切片，切好配料。

步骤 3

热锅下五花肉煸炒变色，加入生姜大蒜适量料酒。

步骤 4

加入藕条，加适量盐和生抽翻炒2分钟，再加入大蒜叶翻炒断生出锅。

回锅藕的小贴士

1、挑选粉的藕，口感沙沙的更好吃；2、煮藕时加入少许小苏打，口感更沙色泽更好。

菜谱创建时间：2020-11-28 12:05:27