日式煎饺

作者： 502粘胶

用料

• 包菜 80克
• 韭菜 100克
• 肉馅 150克
• 饺子皮 15张
• 芝麻油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 姜泥 适量

日式煎饺的做法步骤

步骤 1

韭菜，卷心菜切碎。肉馅先搅打上劲，加入韭菜，卷心菜，以及除了芝麻油以外的调味料。 日本这边吃生姜的时候，大部分都会把姜磨成泥，磨成泥之后放进去吃的时候只能吃到姜味，吃不到姜，比较好入口。

步骤 2

我用的现成的饺子皮，捏成这样就行了。

步骤 3

锅中放入油，煎一会饺子，加一点面粉水盖盖到熟，出锅前淋上一点芝麻油。 不加面粉水，只加水也可以，我一个人吃就算了，不弄那些花里胡哨的…

步骤 4

煎到有金黄脆壳，就可以出锅了

步骤 5

再配上一碗猪肉汤，热乎乎的！

日式煎饺的小贴士

定番日式煎饺不像中式水饺，馅料里不需要加油，因为韭菜本身很鲜，只需要盐和胡椒即可。

菜谱创建时间：2020-11-28 11:00:43