红糖马拉松糕

作者： 小燕子924

Q弹韧性十足的马拉松糕，零失败！一次成功

用料

• 红糖150 克
• 白糖 80克
• 酵母 4克
• 开水400 克
• 低筋面粉200 克
• 木薯粉 200克
• 玉米油 15克
• 泡打粉3 克

红糖马拉松糕的做法步骤

步骤 1

400毫升的开水加入150克的红糖和80克的白糖（甜度自己调，想要甜的可以多加些白糖），搅拌至完全融化，放凉备用。

步骤 2

低筋面粉加入木薯淀粉和4克酵母粉搅拌均匀。

步骤 3

400毫升的糖水，加入400毫升的粉搅拌均匀，无颗粒即可（粉和水的比例是1：1），盖上保鲜膜发酵至2倍大。

步骤 4

在发酵好的面糊加入15克的玉米油，3克的泡打粉混合，搅拌均匀。

步骤 5

准备好的糕盘刷上油（为了方便脱模），面糊倒入盘中，盖上保鲜膜放置30分钟。

步骤 6

发酵好的面糊，水开后上锅蒸35分钟，关火闷2分钟，取出放凉。

步骤 7

成功脱模，切成小块就可以了。

菜谱创建时间：2020-11-28 08:23:38