鱼丸

作者： zcy妈妈

用料

• 鱼肉 克
• 盐 克
• 葱姜 干
• 木薯粉
• 白胡椒 克
• 鸡精 勺

鱼丸的做法步骤

步骤 1

草鱼一片 用刀刮鱼茸 一点点来 比较耗时间

步骤 2

不容易 手都酸了 红色部分不要 比较腥

步骤 3

鱼茸300g

步骤 4

加入木薯粉、盐巴、黑胡椒、白胡椒粉、鸡精

步骤 5

提前泡了一些葱姜水 挤压下 让他们的味道出来

步骤 6

我加了4次水 每一次搅拌均匀 再加

步骤 7

搅啊搅

步骤 8

大概这样的程度就行 能成团了 搅拌时阻力大了 搅拌了15分钟估计

步骤 9

不太会挤 大小不一 冷水下锅 全部挤完后再开大火煮

步骤 10

咕噜咕噜煮着 大火煮着快开时转小火 直至全部丸子浮起

步骤 11

成功

菜谱创建时间：2020-11-28 00:26:47