味好美之川味鸡翅

作者： 鹿鹿miss

一个人也要好好吃饭。 独居青年靠点外卖存活，经常处于翻60分钟外卖单决定吃什么，等餐30分钟，吃饭只用了15分钟。 往往这个时候更想有一份热腾腾的米饭配一个简单的快手菜，健康营养又满足。 味好美的麻辣锅风味酱，是让新手也能轻松掌握川味鸡翅的小诀窍。

用料

• 鸡中翅 10个
• 蒜头 1头
• 线椒 1根
• 小米椒 2个
• 姜片 5-10片
• 油 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 味好美麻辣锅底料 1勺

味好美之川味鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅，蒜头一整个，线椒小米椒可根据个人口味调节。

步骤 2

用剪刀将翅中剪开，更容易入味。蒜切沫，留几瓣备用，小米椒青椒切圈。同时将鸡翅放入保鲜盒，倒入一小勺盐，两勺耗油和生抽，两勺料酒，一勺糖拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

15分钟后尽量抖掉蒜蓉，锅中热油煎鸡翅。

步骤 4

煎至差不多出现微焦的颜色，盛出备用。

步骤 5

继续在煎鸡翅的锅里，放入辣椒，姜片，麻辣锅风味酱，腌制鸡翅时的蒜蓉，炒至香味出来。再倒入鸡翅，翻炒至鸡翅裹满蒜蓉辣椒圈，锅中无汤汁，即可出锅。

步骤 6

撒上葱叶，下饭川味鸡翅大功告成。可以吃两碗米饭。

菜谱创建时间：2020-11-27 23:19:05