肉桂苹果派

作者： Moonny

用料

• 苹果馅： 装饰用
• 红苹果（切片） 1个半
• 水 500克
• 糖 50克
• 苹果馅： 内馅
• 苹果（切小块） 2个半（550克）
• 糖 40克
• 盐 1克
• 柠檬汁 10克
• 黄油 10克
• 肉桂粉 1-2克
• 淀粉 15克
• 水 30克
• 派皮： 7存
• 黄油 60克
• 蛋黄 1个
• 糖 30克
• 杏仁粉（没有换低粉） 40克
• 低粉 100克

肉桂苹果派的做法步骤

步骤 1

先做派皮 派皮所有食材放入主锅

步骤 2

30秒速度3-6混合 再揉面40秒 取出放保鲜袋冷藏一会 预热烤箱180度

步骤 3

红皮的苹果切薄片备用

步骤 4

主锅里放500克水和50克糖 TM6烧水功能煮开 TM5设置10分钟/100度/速度1

步骤 5

水开以后苹果片放进去3分钟/100度反转小勺稍微煮软一下就好 煮完取出备用

步骤 6

煮苹果的水超好喝哦 我用的零卡糖 完全没负担 感觉可以再开发一个副产品苹果茶饮 非常香

步骤 7

另外两个半苹果去皮切块 跟内馅的所有食材都放入主锅

步骤 8

10分钟/温度V/反转小勺

步骤 9

煮苹果内馅的时候 派皮拿出来擀开铺在派盘里 叉子扎孔 烤10分钟取出 方子是刚好七寸的 我多做了一点因为之前买错了派盘所以多一个小的😂😂

步骤 10

把煮好的苹果内馅放入派皮里

步骤 11

按自己喜欢的样子铺上苹果片 190度烤30分钟 苹果派变好看的秘诀来喽： 刚才煮好的苹果水 10克+一小勺蜂蜜刷子刷一刷表面再烤2分钟

步骤 12

刷过苹果蜂蜜水的表面就会有光泽 亮亮的 再撒一点点肉桂粉 成品就很美啦

步骤 13

还做一朵苹果玫瑰花 小小的派吃起来更方便哦

菜谱创建时间：2020-11-27 20:30:14