韩式拌饭超快手

作者： 自律的吃货

每天做饭有时候真的很费脑，看着一堆食材不想动，那么这个快手的拌饭就是不想开伙又不想外食的时候最好的选择之一呦～ 我都不是固定配菜的，就是手头有什么菜就用什么菜，可能会有人觉得不专业。我没那么追求精致，没那么讲究但求实用的亲可以参考～

用料

• 前一顿剩下的米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 娃娃菜 半颗
• 洋葱 半个
• 香菇/杏鲍菇（我用的白蘑菇） 5只
• 苹果 半个
• 火腿肠/金枪鱼/培根/肥牛（有什么用什么，全素也OK） 若干
• 菜没有固定搭配（原配里面应该配的是：菠菜、豆芽、西葫芦等，大家可以家里随意有什么搭什么）
• 蒜 2瓣
• 韩国辣酱或者拌饭酱 2大勺
• 白醋 1勺
• 香油 1勺
• 雪碧 2勺（没有可不加）
• 糖 1勺
• 盐 若干
• 白芝麻 1勺（没有可不加）
• 紫菜碎 1勺（没有可不加）

韩式拌饭超快手的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜、火腿、洋葱都切丝

步骤 2

白蘑菇去根切片、娃娃菜切丝，蒜也切末

步骤 3

半个苹果去皮切丝

步骤 4

所有食材准备好了就准备灵魂料汁：辣酱、白醋、香油、雪碧、蒜末、白糖（减脂的可以放代糖）、熟白芝麻都放在一起搅拌均匀。 没有雪碧亲的酱汁太稠的话可以略微加一点水。

步骤 5

把除了黄瓜和苹果之外的食材都随意炒一下，或者用水焯熟就可以了。重点是弄熟。 炒的话就每一样里面撒一丢丢盐。亲们可能会觉得炒很麻烦，其实不会，我就在锅里加一丢丢油，把需要炒的菜分开放在锅的几个角落，尽量不跟其他菜混合，因为每样菜都不多，这样同时可以炒好好几样。 用水焯的话，菜是没味的，我会把盐加在料汁里。 然后再煎一个糖心蛋，小火一两分钟就成这个样子了，我是在电饼铛里煎的，连油都没放。 把米饭放在碗底用微波炉高火叮了3分钟，然后各种食材摆放在米饭上面，最后把煎蛋放在中间。

步骤 6

浇上料汁，撒一点紫菜碎就欧科啦～ 我做了两碗，因为我不喜欢吃火腿，这一碗里面是放的金枪鱼（我用的水浸的，不减脂的亲可以用油浸的金枪鱼）

步骤 7

这一碗是放了火腿的另一份～

步骤 8

搅拌搅拌就香香地开吃啦～吃完一碗好满足，又有足够的蔬菜、主食、蛋白质。减脂也可吃喔。 少油炒或者水焯菜的话油脂也很低，主要是韩国辣酱和一丢丢芝麻有一点热量，然鹅，追求低热量的亲也可选择0脂低糖的韩国辣酱呦～

菜谱创建时间：2020-11-27 19:33:59