小美 辣炒大头菜

作者： 玲玲602

用料

• 大头菜 400-450克
• 干红辣椒 4个
• 大蒜 蒜片8-10片
• 油 20克
• 蚝油 20克
• 盐 3克
• 麻油 5克
• 糖 3克

小美 辣炒大头菜的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 油 干辣椒 大蒜片 3分钟 V 小勺 爆香 2⃣️放入大头菜丝 蚝油 盐 糖 4分钟V 反转小勺 重点（前一分钟速度调整到反转1 刮刀棒辅助搅拌）后3分钟恢复到反转小勺 3⃣️最后一分钟量杯口倒入麻油

小美 辣炒大头菜的小贴士

前一分钟 反转速度1 为了使大头菜 快速炒匀 炒倒

菜谱创建时间：2020-11-27 16:34:48