打两个鸡蛋搅拌好,往里少量多次倒点全麦面粉(不用太多,感觉面粉有点搅拌不匀,可以先把面粉用一点水搅匀在放进去鸡蛋),搅拌好放盐、十三香、鸡精、黑胡椒(缺了就不放,其余想放啥放啥)
洋葱切丝,锅里放一点油,放洋葱小火炒软
锅里把洋葱聚拢一点,画圈撒入蛋液,小火盖盖闷2分钟左右