美味销魂的萝卜牛腩煲🔥秋冬必吃的经典家常菜！

作者： 下厨房用户_kfcx

你听说过广东黯然销魂的叉烧饭，那你可知道广东的萝卜牛腩煲！其实更加美味销魂！ 这道【萝卜牛腩煲】可以说是超经典的广东菜！香料让牛腩的原味发挥到极致，萝卜煮到软烂，浸泡了浓稠的汤汁，美味又解腻。

用料

• 萝卜 300g
• 牛腩 350克
• 桂皮、香叶、八角、花椒、葱姜蒜、油、生抽、老抽、耗油、盐、糖 见详细做法

美味销魂的萝卜牛腩煲🔥秋冬必吃的经典家常菜！的做法步骤

步骤 1

1️⃣萝卜切块，葱切末、姜切片；牛腩浸泡20分钟出血水，然后切成大块。 2️⃣热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩块翻炒5分钟。

步骤 2

3️⃣加入水没过牛腩，放入香料（桂皮、香叶、八角、花椒）。 4️⃣加入1勺生抽、1勺老抽、2勺耗油、少许盐、1勺糖，大火煮开后转中小火焖煮30分钟。

步骤 3

5️⃣加入萝卜块翻均匀，再焖煮15分钟，期间可适量加水，出锅撒上葱花即可。

步骤 4

俗话说，冬天进补，来年打虎，如何顺应时节进补，又避免上火？ 初冬如何补可以参考这套食谱

步骤 5

食谱目录截图

步骤 6

部分食谱截图

步骤 7

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菜谱创建时间：2020-11-27 11:17:37