隔夜依旧软的雪媚娘皮

作者： 大脸猫爱吃魚

用料

• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 290克
• 白砂糖 90克
• 黄油 20克

隔夜依旧软的雪媚娘皮的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合搅拌均匀

步骤 2

将混合好的液体过筛

步骤 3

用保鲜膜封口，扎几个小洞洞透气

步骤 4

大锅上火蒸（时间不确定，根据状态来判断）

步骤 5

肉眼判断不出的时候，用竹签从中间插进去，如果还有这种乳白色的液体，就说明没熟，继续蒸

步骤 6

中间没有液体状，竹签插进去出来时也很干净，没有黏糊糊的液体粘在上面，这种状态基本肉眼就可以判断出熟了

步骤 7

趁热加入黄油，前期比较烫建议先用软刮刀拌

步骤 8

等稍微降温之后，就可以用手去揉了，把黄油彻底揉进去

步骤 9

用不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷藏

步骤 10

第二天依然软软的

步骤 11

冷藏可放一星期，如果放久了太硬，用微波炉叮几秒，或者上锅再蒸几分钟

隔夜依旧软的雪媚娘皮的小贴士

糯米粉牌子不一样可能蒸出来的状态不一样，据我的经验三象的会稍微硬一些，我这个是临时去超市买的野J牌子，没想到出奇的软

菜谱创建时间：2020-11-27 09:59:03