有点费油的鸡蛋（芝士）玉米烙饼

作者： fat果果

看到别人做的玉米烙好想吃，而且看起来不太难，所以就自己动手做起来啦

用料

• 玉米🌽 2根
• 胡萝卜🥕 半根
• 鸡蛋🥚 1个
• 玉米淀粉 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 芝士 1片
• 吸油纸 适量

有点费油的鸡蛋（芝士）玉米烙饼的做法步骤

步骤 1

材料准备：玉米🌽掰粒，胡萝卜🥕切小块

步骤 2

煮水加入适量的糖，加入玉米粒和胡萝卜粒滚大概3-4分钟

步骤 3

煮好的玉米粒和胡萝卜粒捞起沥水

步骤 4

沥干水的玉米粒和胡萝卜粒中加入玉米淀粉，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀 PS：搅拌的时候可以带上一次性手套🧤，比较方便

步骤 5

搅拌均匀后会有点粘粘的感觉，如图

步骤 6

热锅（我用的平底锅🍳）加油，油要稍微多加点，大概跟玉米粒平高，这里先用小火，加入拌好的玉米等材料，平铺在平底锅，接下来就要等玉米粒粘在一起，这时不要翻面或翻弄，需要玉米粒成饼型

步骤 7

盖上锅盖煮一会，想吃甜一点的可以加入糖，这个时候还是需要用中小火不然容易焦

步骤 8

如果想吃芝士味的盖上锅盖之前可以加入芝士块，这个时候还是需要用中小火不然容易焦

步骤 9

煮的差不多可以翻一下面，动作要轻点，不然容易散开，翻面煮一会就可以起锅啦👌 PS：起锅之后建议先用吸油纸吸油，不然吃着油味大而且腻

有点费油的鸡蛋（芝士）玉米烙饼的小贴士

1.煮的过程控制好火🔥 2.煮的过程不要老是翻面，需要定型之后再轻轻翻面🍳 3.煮完建议吸油纸吸油再开吃😋 4.上面👆的是做了两个，一个加了芝士一个没加 5.煮这个饼容易翻车，大家多给点耐心啦哈哈 6.有烤箱的用烤箱做会更方便简单哦

菜谱创建时间：2020-11-27 08:40:23