葛根粉快熟法

作者： 晴天云海_开平

用料

• 水 300克
• 葛根粉 10克

葛根粉快熟法的做法步骤

步骤 1

300毫升杯子，放入很少的凉开水（垫底的水量）。

步骤 2

我用我家不锈钢小勺子，小山峰般满满勺的葛根粉。

步骤 3

搅拌均匀，让葛根粉溶于水。

步骤 4

煮开热水，搅拌均匀融化的葛根粉浆，马上冲入100度开水，八分满杯后，用不锈钢勺子快速搅拌，粉浆由白色变透明，等葛粉糊温度适合再喝。

步骤 5

如果上火或者肠胃不好，想喝浓度高一点的葛根粉，开始凉水放多一点，加入2-3勺葛粉，冲入开水，搅拌后还是白色，就把整杯葛粉糊放入微波炉，中高火，20秒，拿出来再搅拌，如果还是白色，继续中高火20秒，直到搅拌变透明为止。多放葛根粉，冲好的葛根糊会稠一点。

菜谱创建时间：2020-11-27 08:26:56