电饭煲也可以做西班牙海鲜饭

作者： zzzJackson

学做西班牙菜 懒人美食之十四 好多年以前西班牙朋友来家里，手把手教会了我烧西班牙海鲜饭。用电饭煲烧出来的西班牙海鲜饭也能做出同西班牙海鲜饭平底锅一样的味道。

用料

• 大米 600克
• 橄榄油 250ml
• 水 900克
• 海虹 500克
• 洋葱 1个
• 大蒜 半个
• 蛤蜊 100克
• 虾 100克
• 大虾 5只
• 刀豆 250克
• 鸡精 2勺
• 鱿鱼 200克
• 盐 根据喜好
• 黄粉 若干

电饭煲也可以做西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

青椒留下五根长条，余下切成丁，洋葱切丁，大蒜尽可能切成均匀的末

步骤 2

洋葱爆香，放入青椒丁，最后放入大蒜末，炒香

步骤 3

除了留下五只海虹和五条大虾外全部海鲜倒入锅内，加油加酒翻炒

步骤 4

一公斤大米洗净，倒入锅中同海鲜一起翻炒，同时加入刀豆

步骤 5

加水，盐（适合你口味），鸡精，黄粉。等分放上五条虾中间隔一条青椒靠锅边处放一只海虹

步骤 6

盖盖煮15分钟，到点再煮15分钟，焖熟。瞧！一锅电饭煲版的西班牙宫廷海鲜饭！

电饭煲也可以做西班牙海鲜饭的小贴士

好吃的海鲜饭一定是油多，贝壳多，而且要有饭焦。 我喜欢吃用隔夜的海鲜饭烹调成的干粥烂饭的海鲜粥，味道特别鲜美。西班牙北部卡利西亚的海鲜饭就是这样。

菜谱创建时间：2020-11-27 01:07:51