鲜肉小馄饨馅料做法

作者： 泰山小哥家常菜

用料

• 肉馅 300克
• 馄饨皮 30张
• 紫菜、虾皮 10克
• 盐味精胡椒面 各5克
• 香油 半勺
• 生抽 1勺
• 葱、姜、香菜各8克

鲜肉小馄饨馅料做法的做法步骤

步骤 1

1.葱切段，姜切丝加凉开水揉捏，尽量多挤出葱姜水； 2.肉末加入适量调料拌均匀，慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌，葱姜水每次被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅黏稠就可以了。

步骤 2

馄饨汤底 越简单越好 紫菜、葱花、虾皮。 再滴上几滴香油， 清清爽爽、热气腾腾，那滋味太享受。 要是觉得这样太清淡， 想来点重口的，辣油芝麻往里调！

菜谱创建时间：2020-11-27 00:22:42