青椒炒鸡肉片

作者： 诺妈的小食光

不喜欢吃猪肉，今天用鸡肉做道美食吧！

用料

• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 少许
• 鸡胸肉 1块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

青椒炒鸡肉片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成薄片

步骤 2

切好的鸡胸肉加入少许盐，料酒，玉米淀粉，一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制10分钟

步骤 3

把腌好的鸡胸肉五成油温下锅炸，炸到表皮酥脆捞出控油，大约炸一分钟就可以了，时间长了肉光硬

步骤 4

留点底油，放入切好的葱花，姜丝，把炸好的鸡胸肉倒入锅里，加入适量的味极鲜，蚝油，翻炒一下，加入一点水，大约炒2分钟，放入青椒和蒜末，最后在加一点点盐。

步骤 5

出锅了，这样做的鸡肉片很鲜嫩，肉一点也不柴

青椒炒鸡肉片的小贴士

炸鸡肉片的时候一片片的放入油锅，不要直接倒进去，小火慢炸呦

菜谱创建时间：2020-11-26 19:51:20