连干三碗白米饭的啤酒鸡

作者： 神厨大宝

隔壁家的小孩都馋哭了

用料

• 鸡 半只
• 姜片 3片
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 蒜末 4瓣
• 啤酒 1罐
• 干辣椒 5个
• 小米椒 2个

连干三碗白米饭的啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉冷水下锅焯水，放姜片料酒去腥，水开去浮沫。捞出用清水冲洗一下鸡肉。姜片扔掉

步骤 2

锅内放油，加两勺糖炒糖色。下鸡肉翻炒片刻，加一点点老抽调色。加入蒜干辣椒八角香叶等翻炒2分钟，加适量盐。

步骤 3

加入没过鸡肉的清水，倒入一罐啤酒。等汤汁浓稠后就可以盛出了（可能时间稍长，鸡肉要煮烂才入味好吃😋）

步骤 4

当当当~出锅啦！实在太香了！特别下饭

菜谱创建时间：2020-11-26 17:58:59