最火爆的私房雪域小贝

作者： 緈福吃货

用料

• 蛋黄 45克 3个
• 白砂糖 7.5克
• 玉米油 37.5克
• 纯牛奶 48.5克
• 低筋面粉 52.5克
• 玉米淀粉 22.5克
• 泡打粉 1克
• 蛋清 135克
• 白砂糖 67.5克
• 盐 1克
• 塔塔粉 2.5克
• 淡奶油 40克
• 奶油奶酪 110克
• 白砂糖 25克
• 奶粉 60克
• 11只的量

最火爆的私房雪域小贝的做法步骤

步骤 1

将牛奶 白砂糖 玉米油放入盆里用搅拌球搅拌均匀。

步骤 2

搅拌至牛奶和糖成乳白色，（迅速搅拌数100下就好）

步骤 3

加入低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉，搅拌至无颗粒，大概数80个数字就行。

步骤 4

加入蛋黄搅拌均匀。放置一边。

步骤 5

将蛋清 白砂糖 盐 塔塔粉放入盆里，用中速打发2分30秒。

步骤 6

取蛋清三分之一放入蛋糊中搅拌30下，

步骤 7

同样的步骤在操作一遍。

步骤 8

蛋糊倒入蛋清中，搅拌均匀即可。

步骤 9

最后放入烤盘上，用刮刀抹平，震出气泡

步骤 10

放入烤箱180度 上下火20分钟。

步骤 11

烤好后取出震几下，倒扣放凉在晾网上。

步骤 12

奶油奶酪 室温软化好，加入白砂糖加入淡奶油 中速打发1分钟即可。

步骤 13

烤好后的蛋糕，用自己喜欢的模具抠出自己喜欢的大小。

步骤 14

先在中间抹上奶酪酱，在把两面抹上奶酪酱就OK。

步骤 15

看视频

步骤 16

好吃到停不下来的雪域小贝就完成了

步骤 17

美美哒

步骤 18

好好吃

步骤 19

打包出单

步骤 20

成品

步骤 21

打包

步骤 22

补图

步骤 23

补图

步骤 24

补图

步骤 25

补图

菜谱创建时间：2020-11-26 17:21:06