红烧猪肚

作者： Jessica_ld

麻麻的拿手菜 第五道

用料

• 猪肚 半斤或者1斤
• 莴笋头 两个
• 蒜 6-8瓣
• 小葱 适量
• 豆瓣酱 一勺半
• 菜油和猪油 适量
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许

红烧猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚洗净备用；莴笋头切条、蒜（6-8瓣）对半切开、小葱切段备用；

步骤 2

热锅烧油，加入豆瓣酱，蒜，炒5分钟至香味散发；

步骤 3

倒入猪肚，翻炒3-5分钟；加水（食材覆盖）烧煮；

步骤 4

等水还剩2分之一时，加入莴笋条，继续烧煮；

步骤 5

起锅前加少许鸡精、胡椒粉，加入小葱，翻炒一下，起锅；

菜谱创建时间：2020-11-26 17:08:42