桃酥，秒杀各种小烘焙坊

作者： 尘尘的妈妈

免打发，一搅一拌就可以做出酥酥的核桃酥，值得试一下哈。 方子来自女侠森森，感谢作者无私分享。 因为闲暇时间喜欢给孩子做法简单又容易上手的糕点，所以试了很多款桃酥做法，这款是最成功的，大家不妨也试着做一下。

用料

• 玉米油 100克
• 糖粉 80克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 低粉 225克
• 小苏打 2克
• 核桃或花生或芝麻 适量

桃酥，秒杀各种小烘焙坊的做法步骤

步骤 1

材料准备好，低粉过筛，熟花生擀碎 因为我做的时候用的生花生碎，但是口感不太好，一股子生味，所以我觉得还是用熟花生口感会好一些。 核桃和芝麻用生的应该口感不会差很多，或者不放也可以大家可以试一下哈

步骤 2

糖粉，盐和玉米油搅拌均匀。烤箱提前180℃预热。 我没有糖粉了用的绵糖。

步骤 3

搅匀加入鸡蛋，如果用糖粉应该就不会有这些颗粒了。

步骤 4

搅匀

步骤 5

搅匀后加入低粉，翻拌均匀

步骤 6

这样翻拌，跟戚风翻拌手法差不多。

步骤 7

加入花生碎，或者核桃碎，或芝麻 后面我嫌刮刀不好用，直接用手，用折叠的手法拌匀了，

步骤 8

还是折叠手法，拌匀啦

步骤 9

平均分20克一个剂子，我懒就分了40克一个😂，团圆

步骤 10

❌错误示范：我在面团中间戳了个洞，结果烤出来的面团没有膨胀多少 ✔️✔️正确做法：把面团按扁，每个面团都间隔一点距离。表面刷不刷蛋液都可以，撒少许芝麻。

步骤 11

烤箱中层，170℃左右烤18-20分钟，上色就可以了。 具体根据自己烤箱调节温度哈

步骤 12

烤好把烤盘取出，等晾到手温再去碰桃酥，刚烤好时不要动，容易碎。

桃酥，秒杀各种小烘焙坊的小贴士

用家庭随手可见的材料做出来一款老少皆宜的糕点，大家试一下吧

菜谱创建时间：2020-11-26 16:41:34