辣椒剁碎,不管是什么辣椒,都剁碎碎的,大蒜切蓉,均装碗中
打入3个笨鸡蛋,加入适量盐
运功搅拌均匀备用
开火,热锅下油,待油锅中油烧热冒烟后倒入搅拌好的辣椒鸡蛋液,不要立即搅拌,待煎黄一面,在用铲子翻面煎黄。差不多就一个饼的样子,用锅铲铲小,翻炒几下,放上2勺酱油翻炒均匀。
用漂亮的盘子盛出,即可开动啦!