牛肉切大粒,放黑胡椒酱,白酒,柠檬汁,姜末腌制20分钟以上
杏鲍菇切大粒,青椒,洋葱切片
煎锅或电饼铛放少量油,放入牛肉粒煎制,最好煎四面。变色即可。
炒锅中加油,加杏鲍菇,小火煮6成熟,
大火加入青椒,洋葱,牛肉。加入生抽,蒜末,炒香。加盐出锅