素炒莴笋

作者： 最爱家里的味道

简单爽口小菜一碟

用料

• 莴笋 一根
• 胡萝卜 半根
• 水发木耳 一小碗
• 鸡蛋 两个
• 葱姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

素炒莴笋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片备用，莴笋切片。锅中加水和少量盐，水开将莴笋片放入焯水2分钟后捞出过一遍凉水，沥干水分备用

步骤 2

木耳泡发后摘洗干净，放入刚才焯莴笋的锅中也焯烫一下，捞出过凉备用

步骤 3

锅中放少许油将打散的鸡蛋炒好盛出，葱姜爆锅后放木耳胡萝卜翻炒后，加入莴笋和炒好的鸡蛋翻炒均匀加入适量生抽，蚝油，盐调味后即可出锅。

素炒莴笋的小贴士

家常做法，简单又好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-26 13:55:38