金针菇去跟儿洗净,掰成小绺。
开水把掰好的金针菇超软,可以去除菌类的腐味儿。
焯好后捞出。
在烤盘中摆好,尽量厚度均匀。
大虾洗净去须去虾线开背,码在金针菇上面。 拨好的蒜瓣剁碎,锅里放和蒜末差不多的油,把蒜末爆香,然后放入盐、糖、料酒、生抽和蚝油,一同浇在摆好的大虾上面。 烤箱预热,150度,15分钟。
烤熟出锅😁