咖啡日常|用新上市的芦柑做了杯创意美式

作者： FCR咖啡工作室

“越到年底，果园里的果子开始减少，芦柑开始一颗颗饱满地吊在枝头，索性用金桔美式的方式做一杯芦柑柚子美式。”

用料

• 芦柑 3个
• 柚子酱 1勺
• FCR多崎作意豆 15克
• 榨汁用水 100ML

咖啡日常|用新上市的芦柑做了杯创意美式的做法步骤

步骤 1

3个芦柑洗净去皮，去络，尽量剥干净，避免络带来苦涩口感

步骤 2

3分之2的芦柑片倒入料理机榨汁，加水100ML，

步骤 3

榨汁完成后用滤网过滤掉残渣

步骤 4

FCR多崎作意豆倒入磨豆机磨粉

步骤 5

将摩卡壶放在卡式炉上，明火煮咖啡，咖啡液开始变色关闭盖子

步骤 6

芦柑片倒入杯中，捣碎出汁水

步骤 7

加入榨好的芦柑汁，两勺柚子酱，搅拌均匀

步骤 8

加入冰块，最后萃入90+浓缩

步骤 9

查看完整的【芦柑柚子美式】制作视频 在小红书搜索FCR Coffee Mag

咖啡日常|用新上市的芦柑做了杯创意美式的小贴士

1️⃣同款咖啡豆🔍🍑FCR咖啡 2️⃣如果没有摩卡壶，可以尝试用挂耳咖啡或者意式机做

菜谱创建时间：2020-11-26 11:24:53