冬瓜炖粉条

作者： 画轻颜

用料

• 冬瓜 4/1
• 粉条 1小把
• 五花肉 200克
• 葱 半根
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 花椒 6粒
• 姜 3片

冬瓜炖粉条的做法步骤

步骤 1

选择这么一块冬瓜，去皮洗净。

步骤 2

把冬瓜瓤去掉。

步骤 3

冬瓜切小块，洗净备用。

步骤 4

准备一块猪肉洗净切条，姜片、蒜末、葱花备用。

步骤 5

锅内热油，放入花椒、八角、猪肉煸炒均匀至变白。

步骤 6

放入姜片、葱花、部分蒜末爆香。

步骤 7

放入切好的冬瓜，翻炒均匀，倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐。

步骤 8

翻炒大概5-6分钟，待冬瓜翻炒至表面微变色加入清水，放入粉条（粉条可以提前用清水浸泡，这样容易熟），加盖小火焖15分钟。

步骤 9

放入蒜末，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-11-26 10:31:18