什锦炒饭套餐

作者： 袋鼠鱼

冬日早餐（一）

用料

• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 两个
• 豌豆 一小把
• 西红柿 一个
• 洋葱少许
• 汤的配料：
• 海带 10克
• 松茸菌 一个
• 豆腐泡 五个

什锦炒饭套餐的做法步骤

步骤 1

准备所有原料： 西红柿留一部分切块 其他的打成西红柿汁， 豆腐泡对切一下 ， 海带丝冲洗干净后泡水

步骤 2

先做汤：汤锅内放少许油 煎一下松茸

步骤 3

放入海带 （连同海带水）豆腐泡 水煮开 撇去上面的浮末 放少许盐和蚝油调味

步骤 4

最后淋上薄薄一层蛋液 就可以关火了

步骤 5

什锦炒饭： 锅内多放点油 把剩余的蛋液倒入锅中 炒蓬松后倒回碗内备有

步骤 6

随后就可以炒饭了 其实没啥讲究 放入五颜六色的食材：洋葱丁 豌豆粒 大米饭 番茄酱翻炒 因为有番茄 所以加些糖 盐 少许蚝油调味 待炒饭逐渐干爽后，放入炒好的鸡蛋 和西红柿块 略炒一下 就OK啦

步骤 7

摆盘上桌 富含多种维生素的早餐 就做好

什锦炒饭套餐的小贴士

1 豌豆粒提前焯一下捞出 口感更好 2 可以直接用番茄酱代替自制的 更方便 3 海带丝泡过的水直接调汤就可以 不要倒掉

菜谱创建时间：2020-11-26 06:22:02