网红奶枣（原味+紫薯口味）

作者： 邱邱的厨房日记

最近超火🔥的奶枣，听说排队也买不到，那就在家自己做吧，做法超级简单快手，不信，你也试试吧！

用料

• 红枣 40颗
• 巴旦木 40颗
• 黄油 20克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 20+30克
• 紫薯粉 少许

网红奶枣（原味+紫薯口味）的做法步骤

步骤 1

准备食材备用

步骤 2

红枣清洗干净

步骤 3

用吹风机吹干水分

步骤 4

用吸管去核，用吸管轻轻转动往前推出枣核

步骤 5

巴旦木剥皮

步骤 6

再把巴旦木塞进红枣里

步骤 7

平底锅烧热，加入黄油烧至融化

步骤 8

加入棉花糖，小火不停地翻炒

步骤 9

炒至棉花糖融化，加入20克奶粉

步骤 10

小火，顺着一个方向快速搅拌均匀

步骤 11

关火，加入红枣，快速翻拌均匀

步骤 12

快速翻炒均匀，使红枣全部裹上棉花糖

步骤 13

趁热带手套把红枣分离，揉圆，粘上奶粉

步骤 14

留些奶粉加少许紫薯粉拌均匀，把一部分粘好棉花糖的红枣粘上紫薯奶粉

步骤 15

奶枣就做好了

步骤 16

切开看内部

步骤 17

超级拉丝的原味奶枣

步骤 18

超级拉丝的紫薯口味的奶枣

步骤 19

成品图

步骤 20

成品图

网红奶枣（原味+紫薯口味）的小贴士

一定要用不粘锅炒棉花糖，带手套分离炒好的奶枣。

菜谱创建时间：2020-11-25 20:58:27