减脂少油的无刺酸菜鱼

作者： 繁hua落尽

为了减脂又想吃想尽了各种办法。 注意⚠️无法完全还原饭店里好吃的酸菜鱼！

用料

• 龙利鱼 2条
• 淀粉（腌鱼） 少许（可不用）
• 料酒（腌鱼） 少许（可不用）
• 花椒 按喜好调整
• 酸菜 200克
• 泡椒 1-2个
• 姜 3-4片
• 辣椒 按喜好调整
• 蒜 1-2瓣
• 生抽 适量（必放）
• 盐 适量

减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼化冻

步骤 2

切片。料酒淀粉腌制，没有可不用。

步骤 3

准备好花椒辣椒

步骤 4

酸菜切段

步骤 5

泡椒切段，受不了辣味就放一个

步骤 6

姜蒜切片。不粘锅少油入锅炒几下。

步骤 7

下酸菜翻炒片刻后加热水。

步骤 8

放入花椒辣椒。此时放入生抽和盐调味。生抽必放！单放盐味道寡淡！尝一下味道。沸腾后下鱼肉，变不透明就是熟了。（这几部忘记拍图了，不好意思）

菜谱创建时间：2020-11-25 17:33:59