挂耳咖啡冲泡方法和口味选择

作者： __老王__

方便的挂耳咖啡，居家、办公室、出门旅游都可以随身携带，享受一杯黑咖啡的快乐

用料

• 挂耳包 一只
• 杯子 建议220ml左右
• 热水 92～94度

挂耳咖啡冲泡方法和口味选择的做法步骤

步骤 1

打开挂耳包，撕掉封口，搭在杯子两边

步骤 2

热水烧开，倒入壶里，稍等十几秒温度就差不多了 敲黑板关键步骤： 注入30克水，焖蒸（静置）30秒 30秒注水至150克 120秒完成冲泡，取出挂耳包（不要管里面是否有存水）

步骤 3

一般挂耳包口味的选择 深烘，口感醇厚，可可，无酸 中烘，口感酸苦平衡 浅烘，花香，果香，酸感，无苦 根据喜好自己选择 人个体会，有不正确的欢迎指正。

菜谱创建时间：2020-11-25 15:21:51