网红糯米蛋糕，外酥里糯，超好吃！新手零失误~

作者： 甘汁园股份

今天分享网红糯米蛋糕的做法，加入红枣干和桂圆肉，口感更丰富了，外皮酥脆，入口软糯，一定得尝尝；再泡上一杯甘汁园桂圆红枣枸杞茶，享受惬意的午后时光吧！

用料

• 糯米粉 100克
• 红枣干 10克
• 桂圆肉 10克
• 葵花子油 35克
• 牛奶 35克
• 鸡蛋 3个
• 甘汁园双碳白砂糖 35克

网红糯米蛋糕，外酥里糯，超好吃！新手零失误~的做法步骤

步骤 1

备好食材；红枣干、桂圆干切丝后水冲一下晾干；

步骤 2

①红枣丝、桂圆丝，洒上少许干生粉，均匀沾上防止粘连； ②牛奶与葵花子油放如碗中，拌匀备用；另取容器打入3个鸡蛋，倒白砂糖；

步骤 3

①用打蛋器将鸡蛋打至蓬松发胀，颜色发白状态； ②把糯米粉过筛到蛋糊里，一边搅拌一边注入牛奶与油的混合液； ③拌匀后撒上红枣与桂圆丝，稍微拌一下；

步骤 4

取出8个小纸杯，注入红枣桂圆糯米面糊，7分满； 烤箱预热至170度，蛋糕杯放入烤箱，时间调为30分钟，烤完出炉；

步骤 5

香气四溢，趁热吃外皮酥软，可香啦！

网红糯米蛋糕，外酥里糯，超好吃！新手零失误~的小贴士

甘汁园小贴士： 小蛋糕烤完后，现在的天气可放置1-2天，一样香甜可口。 也可以不加红枣和桂圆，或者替换成喜欢的果脯肉哈。

菜谱创建时间：2020-11-25 11:43:45