炒三丁

作者： 小黑妮妮儿

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 黄瓜 1根
• 盐 两勺
• 生抽 勺
• 五花肉 克
• 姜 片
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 糖 1勺
• 花椒 几粒
• 醋 1勺半
• 黄酒 1勺
• 水淀粉 适量

炒三丁的做法步骤

步骤 1

不全

步骤 2

调料汁：丁配丁，片配片，丝配丝。所以葱姜蒜都切丁。加酱油一勺，盐两勺，黄酒一勺，醋一勺半，糖一勺，适量香油，水淀粉，再加一些水，拌匀待用。

步骤 3

土豆，胡萝卜，黄瓜都切丁。起油先煎土豆，闲一会儿之后放入胡萝卜炒一会儿放在一边待用。

步骤 4

起锅炒五花肉，加入黄瓜粒，加几粒花椒，一根拧断的干辣椒提味。再炒一会儿，倒入土豆，胡萝卜。烹入料汁炒匀即可出锅。

炒三丁的小贴士

本道菜谱及图片均来自B站“三叔来盘道”。

菜谱创建时间：2020-11-24 23:21:39