总也吃不够的炒米线

作者： Smile012

作为一个正儿八经的北方人，似乎很是迷恋南方的一些吃食，对于米线、米粉，很多人吃不习惯的云南乳扇、饵块很是适应🤣这款炒米线是妹妹十一回来天天念叨着想吃那个那个店里的炒米线所以才萌生了炒米线的念头，做来吃，不一定正宗，但我觉得美食的意义在于吃的人欢喜，就好……

用料

• 米线 一把（泡好一碗的量）
• 鸡蛋 2个
• 豆芽 250g
• 菜椒 1个
• 孜然粉 1勺
• 油，生抽，陈醋，盐，鸡精，花生米 适量

总也吃不够的炒米线的做法步骤

步骤 1

米线提前一碗泡发，冷水下锅水开即可凉出，过凉水备用

步骤 2

鸡蛋打散放少许盐炒熟备用

步骤 3

花生米炒熟备用

步骤 4

锅内放油，油温热时放入孜然粒炒香，然后绿豆芽、菜椒切丝，煸炒半分钟放入生抽，陈醋 放入米线鸡蛋焖2分钟

步骤 5

翻炒放入鸡精，出锅放上花生米 开吃！🥳

菜谱创建时间：2020-11-24 21:48:31