九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸

Name: 九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸
Ingredients: 1000克黑芝麻; 300克蜂蜜; 多多多太阳; 8×8或10×10锡纸

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作者：小尤尤尤尤

因为生产精血的流失，产后脱发严重，还长了好多白头发，被吓到了，一次偶然的机会，看到了九蒸九晒黑芝麻丸，后来特意找中医老师学了各种养生丸、养生膏的制作。然后就开始给自己跟家人的养生、调理身体。因为脱发严重的问题，所以自己学会后，就马上制作了九蒸九晒黑芝麻丸来吃，连吃一段时间后，掉发少多了，而且芝麻里面钙含量非常高，经过九次蒸，芝麻里面的营养更易被人体吸收，家里有小孩长身体或老人需要补钙的，都非常适合吃它哦，怀孕期间也适合吃它来补钙，促进胎宝宝骨骼、毛发的发育。现在自己跟家人每天都还有在继续吃，就算遇上天气不好，长期一段时间没太阳，没办法做九蒸九晒黑芝麻，也会先吃乌发丸或自制的黑芝麻糊来吃😁 有其他问题要咨询的，可以➕jkms666

用料

九蒸九晒黑芝麻丸——如何分辩真假九蒸九晒芝麻丸的做法步骤

步骤 1

把芝麻倒进大盆里，再用清水冲洗几遍黑芝麻，把浮在水面上的芝麻捞出来不要。多洗几遍，洗干净，沥干水分

步骤 2

再倒进蒸屉里，盖上盖子，放锅上蒸

步骤 3

放煤气灶上大火烧开后、开始记时蒸4小时，具体蒸的时间要看个人制作的芝麻量，芝麻量少的，至少要蒸1小时，量多看有多少，我一开始做就自己跟家人吃，做的量少，就只蒸1小时。后来有朋友跟顾客来找我买，就慢慢做多了，现在需要一次蒸4小时才行😂

步骤 4

蒸好的芝麻，拿出去放太阳底下晒一整天，我都是早上7点左右开始晒到下午4、5点左右收进来。晒得期间要隔1、2小时就要去翻动下芝麻，保证芝麻都均匀晒到太阳。如果遇上阴天、雨天，芝麻就不要蒸，或蒸好后结果下雨或阴天了，但是芝麻没干，还是湿的，那要放烤箱低温60度烘干，然后等第二天出太阳了，再拿去晒一天。如果连续好几天都下雨，芝麻要拿密封袋装好，放在防潮的地方，等有太阳了再蒸晒。

步骤 5

蒸晒完8次后，把芝麻再清洗一遍，然后再蒸晒第九次。九次都蒸晒完后，就把芝麻倒锅里炒啦。

步骤 6

炒到芝麻鼓起来，表皮微微开裂，有香味就是炒好了，如果炒过头，芝麻会糊，吃起来就是苦的，也不要炒不到位，芝麻丸会不香。炒过头或没炒到位，口感也是有偏差的。

步骤 7

炒好的黑芝麻倒打粉机里打碎，喜欢吃带颗粒感的打到芝麻微微出油就行，喜欢吃细腻的，可以打成芝麻酱

步骤 8

我喜欢细腻的，顾客也大多喜欢吃细腻的，所以我现在做的芝麻丸都是用芝麻酱的状态来做丸子😁

步骤 9

打好的芝麻酱（芝麻粉）放旁边备用，不粘锅里倒入需要的蜂蜜量开始炼蜜，同时准备一碗凉水在旁边。

步骤 10

中小火熬到锅里的蜂蜜都起泡泡后，这时就要频繁的来试蜂蜜炼好了没。怎么试呢？就是用刮板在蜂蜜里搅拌一下、拿起来，刮板上最后一、二滴滴下来的蜂蜜滴到凉水碗里，是成团的就可以关火啦，如果滴进去就散了，那就还没炼到位，继续再烧一下，期间继续多试，看蜜成功了没。

步骤 11

像上面图里的样子，蜂蜜滴凉水里成团不会散开，就是炼好了。千万别烧过头啦，不然做出来的丸子会偏硬，要是担心在做滴水成珠的状态时，蜂蜜会被熬老掉，可以先关火在试蜜，没达到状态就继续开小火再烧一下下，这个过程需要频繁的试蜜。（这个状态拍了照片，看不太出来😓）

步骤 12

炼好蜜后，把芝麻酱（芝麻粉）倒进蜂蜜锅里搅拌均匀。

步骤 13

搅拌好的芝麻团，放到石臼里捶打一下

步骤 14

这些都是捶打好的芝麻团

步骤 15

捶打好的芝麻团开始分小团、称量搓丸，10克一粒

步骤 16

全部搓好放凉后，拿锡纸包起来。

步骤 17

包好锡纸就可以装瓶包装好啦，每天早晚各吃一粒就行。

步骤 18

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。现代医学研究结果证实，常吃黑芝麻有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。因为黑芝麻经过九蒸九晒能扬长避短，充分发挥药效。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

步骤 19

如何判断是不是九蒸九晒黑芝麻丸:真正做足九蒸九晒得黑芝麻里面的白芯，是会经过九次蒸晒，肉的颜色慢慢加深，直到九次后，它肉的颜色是会变成深黄褐色的，没做到九次蒸晒或没做足时间的，肉的颜色是白色或者是很浅的黄，这种都不是九蒸九晒的。还有黑芝麻本身含油量就很大，经过九次的蒸，会让油量更易释放出来，打芝麻酱的时候就非常多的油，做成丸也是含油量很大的，如果买回来的九蒸九晒芝麻丸没有油、偏干，这种就是掺了很多黑米、黑豆粉、其他粉类的，连丸子在阳光下颜色看起来也不对，真正九蒸九晒的黑芝麻丸在光线下看起来是黑褐色的样子，丸子掰开，里面是没有白芯之类的。（做足九蒸九晒的就像上面的图片一样，芝麻打粉，里面也都是黄褐色的肉芯）要是还是担心买的丸子是假的，那就自己动手做一下，跟买的对比一下就知道啦😃

步骤 20

我现在都是吃着九蒸九晒芝麻丸，一边用着自己纯手工制作的生姜洗发水来洗头发，2种搭配使用，护发防脱效果更好，还有顾客反应2种一起，用了将近2个月，额前小碎发长了好多。生姜含有姜辣素，有防脱、促进毛发生长的效果，二者搭配使用，效果非常好😁 孕妇怀孕也非常适合吃芝麻丸哦，芝麻的钙含量非常高，孕期长吃芝麻丸，可以帮助胎宝宝骨骼发育跟毛发的生长，所以也很适合儿童、青少年、老年人补钙哦九蒸九晒黑芝麻丸的功效: 九蒸九晒黑芝麻丸具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。可用于肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘，产后脱发严重、长白发等病症。在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻丸,而脑力工作者更应常吃黑芝麻丸。