沙茶牛肉盖芥兰

作者： 吃货二木

用料

• 芥兰 250克
• 牛肉 150克
• 沙茶 15克
• 沙茶酱 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 食用油 1勺
• 蒜头 3瓣
• 盐 5克

沙茶牛肉盖芥兰的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

牛肉洗净切薄片，加入沙茶酱和盐，搅拌均匀

步骤 3

再放入一勺玉米淀粉，继续搅拌均匀

步骤 4

最后加入一勺食用油，搅拌均匀，锁住调料和水分

步骤 5

腌制半个小时

步骤 6

芥兰菜骨削掉皮，切薄片，叶子洗净，蒜头切碎

步骤 7

锅里热油

步骤 8

倒入蒜头和菜骨，翻炒

步骤 9

炒至半熟的状态，倒入菜叶子继续翻炒

步骤 10

炒至断生，加入盐和沙茶，继续翻炒

步骤 11

出锅装盘

步骤 12

锅里另外加一点油

步骤 13

油热后，倒入牛肉快速翻炒

步骤 14

炒熟盖上芥兰

菜谱创建时间：2020-11-24 12:39:56