韩式辣炖鸡，暖过欧巴，嫩到流泪（萨索土鸡）

作者： 胖大叔教你做菜

炖鸡一定要土鸡来做哦！韩式辣炖鸡，暖过欧巴，嫩到流泪（萨索土鸡）

用料

• 萨索鸡腿肉 1kg
• 青椒 30g
• 洋葱 1个
• 土豆 1颗

韩式辣炖鸡，暖过欧巴，嫩到流泪（萨索土鸡）的做法步骤

步骤 1

炖鸡一定要满满肉感才够满足，小萨推荐选用肉质鲜嫩饱满的腿肉和胸肉，切到合适的大小。

步骤 2

青椒、洋葱、土豆等辅料切小备用。

步骤 3

青椒、洋葱、土豆等辅料切小备用。

步骤 4

凉水入锅加料酒、葱结、姜片，然后下入鸡块大火煮开。

步骤 5

水沸肉变色就可捞。

步骤 6

焯过水的肉稍微降温后，用下图中的配方抓匀，腌制20分钟左右。

步骤 7

取一个深口汤锅，热锅凉肉炒香蒜末和洋葱，再加入腌制好的鸡块

步骤 8

翻炒均匀后，加入土豆洋葱等任何你喜欢的配菜。

步骤 9

翻炒均匀后，加入土豆洋葱等任何你喜欢的配菜。

步骤 10

再倒入足量能没过鸡肉的水，中小火炖至少25分钟，然后再加青椒和葱花收汁就可以吃咯~

菜谱创建时间：2020-11-24 10:57:20