排骨金针菇套餐

作者： 美的美居

香软的番薯饭，搭配排骨和金针菇，营养又健康，且口感丰富。

用料

• 沙仁粉 10克
• 大米 100克
• 番薯 20克
• 蒜茸 20克
• 小葱 1根
• 姜茸 1茶匙
• 金针菇 150克
• 排骨 200克
• 鱼露 2茶匙
• 水 100克
• 蚝油 2茶匙
• 酱油 1茶匙
• 生粉 1茶匙
• 盐 1茶匙

排骨金针菇套餐的做法步骤

步骤 1

称取番薯20克、大米100克、排骨200克、砂仁粉10克、蒜茸20、金针菇150克。

步骤 2

番薯饭：将番薯切粒，大米洗净加水100克待用，

步骤 3

砂仁蒸排骨：排骨斩小块，沙仁粉、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、姜茸1茶匙、伴匀调味待用。

步骤 4

蒜茸蒸金针菇：金针菇去头洗净，蒜茸、蚝油1茶匙、盐1茶匙、鱼露2茶匙拌匀，撒在金针菇上面调味待用.

步骤 5

番薯饭放入外蒸架下层，砂仁蒸排骨、蒜茸金针菇放入外蒸架上层备用，小葱1根切葱花。

步骤 6

锅内放入水1600克，合上锅盖，开始烹饪。水开后，揭去排气阀，放上外蒸架，12分钟后取出上层食材，继续烹饪。

步骤 7

烹饪结束后，撒上葱花、酱油1茶匙，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

排骨金针菇套餐的小贴士

请注意食物需放入锅内以及从锅中取出时间点。

菜谱创建时间：2020-11-24 09:34:24