羊肉锅 最快速完成一道羊肉硬菜

作者： 大猪胖的饕餮盛宴

用料

• 蒜 8瓣
• 姜 4片
• 生抽 适量
• 乌菜 2颗
• 洋葱 半个
• 花椒 适量
• 葱 1根
• 大料 2个
• 香叶 2片
• 细粉 1把

羊肉锅 最快速完成一道羊肉硬菜的做法步骤

步骤 1

用料如图。 葱切段，姜切片，蒜切片，洋葱切碎。备用。

步骤 2

这是接上一则菜谱 电饭煲煮好的羊腿 羊腿捞出切厚片，或者直接手撕成小块。备用。

步骤 3

锅内下菜籽油。

步骤 4

炒香配料。

步骤 5

个人感觉用红花椒效果更好。我做菜主要是一家老小都吃所以没加辣椒。孜然因为用完了买菜又忘了买也就没有加孜然，加了孜然口味又是一种风格。这道菜大家可以自己在家 先做下这种清淡口的，掌握了这种底味再根据自己口味改动菜谱。

步骤 6

炒香配料后，加入开水或者之前电饭煲里的羊汤。 加两小勺半盐，普通不锈钢小勺四五勺生抽。

步骤 7

先下乌菜，然后乌菜软点后羊肉撒入。 撒上胡椒粉。 煮七八分钟左右，下入细粉，再煮五分钟。 煮好关火后不要立马盛出，不要动盖，再闷两分钟。 盛出后撒上香菜或者香葱碎。 上一则菜谱煮羊肉里的白萝卜，也可以加到这道菜里煮

菜谱创建时间：2020-11-23 17:50:34