蛋黄溶豆宝宝辅食零食超简单无添加

作者： yputin

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 15克
• 柠檬汁（去腥，可有可无） 少量

蛋黄溶豆宝宝辅食零食超简单无添加的做法步骤

步骤 1

宝宝奶粉吃的几段就用几段的！鸡蛋当然要新鲜！

步骤 2

无油无水的容器，蛋黄蛋白分离，这款溶豆只用蛋黄。柠檬汁滴进去，也可以不放，我试过不放柠檬汁的，宝宝也开心的吃了，我也感觉没啥腥味😋。 （剩余的蛋白可以单独做蛋白糖给大朋友吃，不要浪费啦）

步骤 3

电动打蛋器打发，蛋黄打发要慢一些，毕竟没放糖，所以耐心多打一会儿。

步骤 4

打发至颜色变浅，体积变大，滴落有纹路状态。

步骤 5

加入奶粉，刮刀翻拌均匀，别搅拌太久会消泡的，视频里的状态即可。

步骤 6

装入裱花袋，剪小口（一定要小）

步骤 7

烤盘铺油纸，按顺序挤上蛋黄糊，距离不要太紧，个头不要超过大拇指甲盖，小小的宝宝吃着方便。

步骤 8

放入预热后的烤箱，上下火90℃，40分钟，溶豆挤大了要增加烤制时间，根据自己烤箱的脾气调节，内外酥脆即可。 熟了的话，溶豆会很容易脱离油纸，要是粘着的就说明欠火候。 第一次烤要注意观察溶豆颜色，别烤糊了哈😊

菜谱创建时间：2020-11-23 16:44:35